tipo
- journal article
Shelf life and retention of bioactive compounds in storage of pasteurized Passiflora setacea pulp, an exotic fruit from Brazilian savannah
Documento
- doi:10.1016/j.lwt.2022.113202
- http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113202
- https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/232046/1/Sonia-Shelf-life-and-retention-of-bioactive-compounds.pdf
- https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/232046/1/Sonia-Shelf-life-and-retention-of-bioactive-compounds.pdf][doi:10.1016/j.lwt.2022.113202
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data de publicação
- 2022-01-01