RENDIMENTO, CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DE QUEIJOS FRESCAIS EM FUNÇÃO DA TEMPERATURA E DO TEMPO DE ESTOCAGEM DO LEITE CRU REFRIGERADO Documento uri icon

  •  
  • Visão geral
  •  
  • Identidade
  •  
  • Ver todos
  •  

tipo

  • master thesis

data de publicação

  • 2012-01-01