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- Agricultural Engineering Programa de Pós-Graduação
Curvas de secagem de cogumelo 'Agaricus bisporus'e avaliação sensorial do produto após diferentes períodos de armazenagem
Documento
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
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Visão geral
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 1989-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA Organização