Determinação de composição gasosa e sistemas de embalagens adequadas para conservação de alface americana 'Lorca' minimamente processada
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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Alface americana
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Análise sensorial
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Atmosfera Controlada
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Atmosfera Modificada
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Atributos de qualidade
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Processamento mínimo
Identidade
identificador BrCris
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c85dce89198aee7dba8cd84aca0ce593
identificador Capes
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200427733003017026P5-Publication
identificador Oasisbr
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UNICAMP-30_c4b7c60164dd92664df5e84861c16a62