Características Bioquímicas de Importância Tecnológica de Bactérias Lácticas Isoladas de Salame Italiano.
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Visão geral
orientado por
produzido em
- Agricultural Microbiology Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2000-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA Organização