Adição pré-extrusão de precursores de aroma para obtenção de snacks de grits de milho com reduzido teor lipídico e com potencial para produção industrial (com período sanduíche em Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation - CSGA/INRA; Supervisor: Olivier Berdeaux; Bolsa FAPESP) (Coorientação da Profa. Dra. Natália Soares Janzantti)