Potencial probiótico de Lactobacillus spp. e Weissella paramesenteroides isolados de queijo Minas artesanal da Serra da Canastra - MG
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Pesquisas
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palavras-chave
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identificação molecular
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lactobacilos
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probióticos
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produtos lácteos
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queijo Minas
Identidade
identificador BrCris
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e097f122cc1543956930e4d817162933
identificador Capes
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20107432001010042P5-Publication