DESENVOLVIMENTO DE MÉTODOS PARA DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS VOLÁTEIS E CERA CUTICULAR DE MAÇÃS E A APLICAÇÃO NO ARMAZENAMENTO EM ATMOSFERA CONTROLADA DINÂMICA Documento

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orientado por

Roger Wagner

produzido em

https://brcris.ibict.br/individual/cour_4dc31009-54db-4173-b10e-1c0097de4ad3
Graduate Program on Food Science and Technology Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Bruna Klein

data de publicação

2016-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Federal de Santa Maria - Organização