autores Bruna Torres Furtado Martins Cibeli Viana Kadigia Pegoraro Luciano dos Santos Bersot Luis Augusto Nero Mallú Jagnow Sereno Ricardo Seiti Yamatogi
áreas de investigação Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos Inspeção de Produtos de Origem Animal Microbiologia de Alimentos
palavras-chave Antibiotic resistance PFGE Virulence Yersinia enterocolitica antibiotic resistance pork virulence