Avaliacao dos constituintes nutricionais e antinutricionais do residuo industrial de laranja Citrus sinensis L. Osbeck cv. Hamlim submetido a diferentes tipos de secagens.
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Visão geral
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_d0799368-82c8-47fa-b891-e92b1a023233
- CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 1998-01-01
prêmio patrocinado pela
- Departamento de Ciência dos Alimentos Organização