Analysis of the effect of sugars and organic acids on the ice melting behavior of Pitanga and Araza pulp by differential scanning calorimetry (DSC) Documento uri icon

  •  
  • Visão geral
  •  
  • Identidade
  •  
  • Informação adicional documento
  •  
  • Outro
  •  
  • Ver todos
  •  

tipo

  • journal article

data de publicação

  • 2021-01-01