Conservação de Queijo de Coalho por combinação de Alta Pressão Hidrostática e Embalagem Ativa Antimicrobiana Documento

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Visão geral
Identidade
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membro de

orientado por

tipo

doctoral thesis

autores

Sheyla Moreira Goncalves

data de publicação

2020-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Organização