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Phenolic compounds profile and main nutrients parameters of two underestimated non-conventional edible plants: Pereskia aculeata Mill. (ora-pro-nóbis) and Vitex megapotamica (Spreng.) Moldenke (tarumã) fruits
Documento
doi:10.1016/j.foodres.2022.112042
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112042
Visão geral
Pesquisas
Identidade
Informação adicional documento
Outro
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Visão geral
tipo
journal article
autores
Ana Paula Zapelini de Melo
Heitor Daguer
Jaqueline Durigon
data de publicação
2022-01-01
publicada em
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
Pesquisas
áreas de investigação
CIENCIAS_AGRARIAS
palavras-chave
ácidos fenólicos
Identidade
identificador BrCris
61c5c84c6f3097e45c7e80b1efb8ab91
Informação adicional documento
Página Inicial
1
112042
Volume
162
Outro
tem linguagem
Inglês