COMPARATIVO DE MÉTODOS SENSORIAIS DESCRITIVOS NA AVALIAÇÃO DE CAFÉ TORRADO E MOÍDO
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Visão geral
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Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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CATA
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Coffea arabica
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Coffea canephora
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TDS
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perfil livre
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sensometria
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
identificador Oasisbr
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