DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE SOBREMESA CREMOSA RICA EM FIBRAS À BASE DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE ARROZ E FRUTO- OLIGOSSACARÍDEO Documento

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orientado por

tipo

master thesis

autores

Kassia Hellen Vieira

data de publicação

2018-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e do Mucuri Organização