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Modelagem do crescimento de microrganismos em produtos cárneos
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
João Borges Laurindo
tipo
doctoral thesis
data de publicação
2006-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Engenharia de Alimentos
Identidade
identificador BrCris
f143868a68c6a03267b0519d49ae3e9d