Estudo do mecanismo de produção de oligossacarídeos com propriedades nutracêuticas a partir da quitosana por hidrólise enzimática com processo fermentativo simultâneo Documento uri icon

  •  
  • Visão geral
  •  
  • Pesquisas
  •  
  • Identidade
  •  
  • Ver todos
  •  

tipo

  • doctoral thesis

data de publicação

  • 2008-01-01