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Utilização de fosfolipase em queijo: Uma revisão.
Documento
https://www.revistacta.ufscar.br/index.php/revistacta
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Identidade
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Visão geral
tipo
journal article
autores
Denise Sobral
Júnio César Jacinto de Paula
data de publicação
2022-01-01
publicada em
REVISTA CIÊNCIA, TECNOLOGIA & AMBIENTE (ONLINE)
Identidade
identificador BrCris
306a2a0f00bb6e3f1e14a0e2222095f4
Informação adicional documento
série
7
Página Inicial
38
Volume
02
Outro
tem linguagem
Português