Extração de pigmentos carotenoides de resíduos do processamento do camarão branco Litopenaeus vannamei utilizando autólise proteolítica
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produzido em
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- BIOCHEMISTRY AND PHYSIOLOGY Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2006-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO Organização