Drying kinetics of `gueroba’ (Syagrus oleracea) fruit pulp Documento

• doi:10.1590/1807-1929/agriambi.v25n1p23-29
• http://dx.doi.org/10.1590/1807-1929/agriambi.v25n1p23-29
• http://dx.doi.org/10.1590/1807-1929/agriambi.v25n1p3-9
• http://www.agriambi.com.br/revista/v25n01/v25n01a04.pdf][doi:10.1590/1807-1929/agriambi.v25n1p3-9

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Visão geral

tipo

• journal article

autores

• DANIEL EMANUEL CABRAL DE OLIVEIRA
• Lígia Campos de Moura Silva
• Valdiney Cambuy SIqueira
• Weder Nunes Ferreira Junior

data de publicação

• 2021-01-01

publicada em

• Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental (Impresso) 

Pesquisas

áreas de investigação

• Alimentos
• Pré-Processamento de Produtos Agrícolas

palavras-chave

• AIC and BIC
• Midilli model
• mathematical modeling

Identidade

identificador BrCris

• 04a7491025f202001b8e0cf439cdc5dc
• 50904ea5684c07e8043d0f434657a957

Informação adicional documento

série

• 1

Página Inicial

• 23

página final

• 29

Volume

• 25

Outro

tem linguagem

• Inglês
• Português