Estudo do Processo de Liofilização da polpa da Graviola (Annona Muricata L.) e Avaliação da Qualidade Nutricional e Sensorial do Produto.
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
congelamento
-
despolpamento
-
vitamina C
Identidade
identificador BrCris
-
bb0db05f6d6b70d824c8b631ef92f933
identificador Capes
-
2011127001016016P0-Publication
identificador Oasisbr
-
UFS-2_10c2780e7f4d719dec49d959b655e436