Impacto em características qualitativas de carne bovina in natura decorrente do manejo nutricional e de tecnologias pós-abate, e sua relação com grupo genético Documento

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membro de

orientado por

Prof. Dr. Eduardo Francisquine Delgado

produzido em

https://brcris.ibict.br/individual/cour_7b2451bb-cc2f-4960-af87-06a3d91bc937
Animal Science and Pastures Programa de Pós-Graduação

tipo

doctoral thesis

autores

Carolina de Castro Santos

data de publicação

2011-01-01

prêmio patrocinado pela

Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"- Universidade de São Paulo Organização
USP ( ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA LUIZ DE QUEIROZ ) Organização