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Reologia de Sucos Tropicais: Manga, Maracujá, Mamão e Goiaba
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Visão geral
Pesquisas
Identidade
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Visão geral
orientado por
Florencia Cecilia Menegalli
tipo
master thesis
data de publicação
1997-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Engenharia de Alimentos
palavras-chave
Frutas Tropicais
Modelos Reologicos
Viscosidade
Identidade
identificador BrCris
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