CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, BIOQUÍMICA E AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM GENÓTIPOS DE URUCUEIROS (BIXA ORELLANA L.)
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Antioxidantes naturais
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Bioquímica
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Bioquímica de Alimentos
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Compostos fenólicos
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Química e Bioquímica de Alimentos
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Urucueiro
Identidade
identificador BrCris
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e7009e9ef0bf23dba599f0fb1bcbf299
identificador Capes
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2008128006011004P6-Publication