Characterization and controlled release of pequi oil microcapsules for yogurt application
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Informação adicional documento
-
- Outro
-
- Ver todos
-
Visão geral
tipo
data de publicação
publicada em
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Complex coacervation
-
Pequi oil
-
Polysaccharide
-
Protein
-
Yogurt
Identidade
identificador BrCris
-
c9140ad8373a2ab2f0fdf133dbed45e5
Outro