Início
Painéis de Indicadores
Ferramentas
Carrot2
Visão
Equipe
Sobre
Contato
Inglês
Inglês
Português
Produção de cerveja frutadas artesanais a partir de frutas do gênero Spondias (cajá, umbu-cajá e umbu)
Documento
Visão geral
Pesquisas
Identidade
Ver todos
Visão geral
membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
MARIA ELITA MARTINS DUARTE
tipo
doctoral thesis
data de publicação
2020-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Engenharia Agrícola
Engenharia de Alimentos
palavras-chave
agroindústria
bebidas
desenvolvimento regional
fermentação
Identidade
identificador BrCris
5adda06127f6d73b29b13357096f4051