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ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF ESSENTIAL OILS OF Origanum vulgare AND Ocimum basilicum AGAINST Vibrio parahaemolyticus AND Vibrio vulnificus AND ADDITION OF THESE OILS ON Mugil platanus FILLETS
Documento
doi:10.20950/1678-2305.2020.46.4.608
http://dx.doi.org/10.20950/1678-2305.2020.46.4.608
http://https://www.pesca.sp.gov.br/boletim/index.php/bip/article/view/1529/1482][doi:10.20950/1678-2305.2020.46.4.608
Visão geral
Pesquisas
Identidade
Informação adicional documento
Outro
Ver todos
Visão geral
tipo
journal article
autores
Cláudio Dias Timm
Débora Rodrigues Silveira
Natacha Deboni Cereser
Patrícia Gomes Vivian
data de publicação
2021-01-01
publicada em
BOLETIM DO INSTITUTO DE PESCA (IMPRESSO)
Pesquisas
áreas de investigação
CIENCIAS_AGRARIAS
Ciência e Tecnologia em Alimentos
palavras-chave
Aditivos Naturais
Analise sensorial
Atividade antimicrobiana
Orégano
Tainha
Vibrio
Identidade
identificador BrCris
48acd3252a53f957f8b5efbe9a188673
Informação adicional documento
série
4
Página Inicial
1
página final
6
Volume
46
Outro
tem linguagem
Português