Elaboração e caracterização de queijo de leite de cabra "tipo coalho" com inclusão de leite de vaca
Documento
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Visão geral
orientado por
produzido em
- Graduation in Nutrition Sciences Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2011-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA ) Organização