Caracterização dos metabólitos gerados durante o processo de digestão simulada in vitro e após fermentação colônica de resíduos do suco da jabuticaba.
Documento
- Visão geral
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_968e602f-2e33-4a04-9b44-942a259cec00
- GRADUATE PROGRAM IN NUTRITION Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2016-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal do do Rio de Janeiro Organização