Ferramentas de análise multivariada associadas as espectroscopias NIR e 1H-NMR na avaliação de cafés comerciais.
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Visão geral
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data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Café
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Métodos alternativos
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NIR
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NMR
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Quimiometria
Identidade
identificador BrCris
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d59b493e9e778b5b3ac48c740c28bd2f
identificador Capes
identificador Oasisbr
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