Evolução pós-envase da qualidade físico-química e sensorial de azeites de oliva produzidos no sul do Brasil Documento

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orientado por

Julíano Garavaglia

produzido em

https://brcris.ibict.br/individual/cour_1c2ad94f-001d-4726-8ab1-ae66d99d2057
Postgraduate Program in Nutrition Sciences Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Natália Cristina Averbuch

data de publicação

2020-01-01

prêmio patrocinado pela

FUNDAÇÃO UNIV. FEDERAL DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DE PORTO ALEGRE Organização
Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre Organização