Avaliação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) na linha de produção de Queijo Minas
Documento
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Visão geral
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2001-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Organização