Início
Painéis de Indicadores
Ferramentas
Carrot2
Visão
Equipe
Sobre
Contato
Inglês
Inglês
Português
Desenvolvimento de produto lácteo probiótico a base de Kefir
Documento
Visão geral
Pesquisas
Identidade
Ver todos
Visão geral
membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
Alvaro Santos Lima
tipo
master thesis
autores
Jackeline Andrade Gama
data de publicação
2010-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Engenharia de Alimentos
palavras-chave
Fermentação
Fermentação lática
Kefir
Leite
Identidade
identificador BrCris
3b18a7ac9eb85da654309eac216a0467