Alvaro Santos Lima

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal de Sergipe (1995), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1997) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2002). Tem experiência na área de Processos de Separação e Biotecnologia, atuando principalmente nos seguintes temas: extração, separação, purificação, fermentação, enzimologia

graduation at Engenharia Química from Universidade Federal de Sergipe (1995), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (1997) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2002). Has experience in Microbiology, focusing on Microbiology, acting on the following subjects: lipase, sistema aquoso bifásico, imobilização, fermentação and líquido iônico.