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- CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
Efeito da feermentação nas caracteristicas da fécula de mandiioca (Manihot esculenta, Crantz) de três cultivarres colhidas em diferentes épocas
Documento
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Visão geral
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 1990-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Lavras Organização