Estudo da Cinética de Extração dos Glicosídeos da Stevia rebaudiana Bertoni com Mistura CO2 + Água Documento

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membro de

orientado por

produzido em

ENGENHARIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

data de publicação

2001-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ( PIRACICABA ) Organização