Biofilmes de Farinha de Amaranto Adicionados de Ácido Esteárico: Elaboração e Aplicação em Morangos Frescos (fragaria ananassa).
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Amaranto
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lipideos
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propriedades de barreira
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
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200424933003017029P4-Publication
identificador Oasisbr
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