CONSERVAÇÃO DE POLPA DE CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum) POR MÉTODOS COMBINADOS COM EMPREGO DA TECNOLOGIA DE OBSTÁCULOS
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Visão geral
orientado por
produzido em
- POST-GRADUATION PROGRAM IN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2002-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( AREIA ) Organização