FARINHAS E PECTINAS ORIUNDAS DAS CASCAS DE TANGERINA PONCÃ (Citrus Reticulata Blanco) DE DIFERENTES REGIÕES
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Visão geral
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Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Fibras alimentares
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difração de raios X
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grau de esterificação
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isoterma de sorção
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poder de geleificação
Identidade
identificador BrCris
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identificador Oasisbr
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