UTILIZAÇÃO DE EXTRATO DE PIMENTA-DA-JAMAICA (PIMENTA DIOICA L.) COMO ANTIOXIDANTE EM CARNE MECANICAMENTE SEPARADA (CMS) DE FRANGO
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orientado por
produzido em
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- CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2015-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Lavras Organização