Carotenóides em leite e produtos lácteos adicionados de corante luteína : métodos analíticos, estabilidade e bioacessibilidade in vitro
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
palavras-chave
-
bioacessibilidade
-
carotenoides
-
leite e derivados
-
luteína
-
validação de método
Identidade
identificador BrCris
-
6b3c37dd30f4a8923f9d0c30f4eeac78
identificador Capes
-
2012733003017027P1-Publication
identificador Oasisbr
-
UNICAMP-30_36b657bc0dda38106e726f8e2cc4c3c5