CARACTERIZAÇÃO BIOLÓGICA E QUÍMICA DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA JUÇARA (Euterpe edulis) ANTES E APÓS A FERMENTAÇÃO POR Limosilactobacillus reuteri E Bifidobacterium animalis subsp lactis BB-12.
Documento
- Visão geral
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
produzido em
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2022-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ Organização