AVALIAÇÃO DA QUALIDADE PROTEICA, DA BIODISPONIBLIDADE DE FERRO E DA MODULAÇÃO DA EXPRESSÃO GÊNICA DE PROTEÍNAS ENVOLVIDAS NO METABOLISMO DE FERRO DE ALIMENTOS INSERIDOS NO PROGRAMA DE BIOFORTIFICAÇÃO Documento

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orientado por

Hércia Stampini Duarte Martino

produzido em

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Graduate Program in Nutrition Science (GPNS) Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Desirrê Morais Dias

data de publicação

2015-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA Organização