Estudo do Valor Nutricional da Proteína de Feijão-Comum (Phaseolus vulgaris, L.), Feijão-de-Corda (Vigna unguiculata, L.), Ervilha (Pisum sativum, L.) e Grão-de-Bico (Cicer arietinum, L.) Utilizando Marcação com Nitrogênio 15. Documento uri icon

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tipo

  • master thesis

data de publicação

  • 1990-01-01