CROSS-LINKED CASEIN MICELLES HYDROGEL AS CARRIER FOR ANTHOCYANINS FROM JABOTICABA FRUIT Documento

https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=7628136

Visão geral
Identidade
Ver todos

membro de

https://brcris.ibict.br/individual/comm_484b40f0-b3f8-4a11-8be7-457eed856e00

orientado por

Antônio Fernandes de Carvalho

produzido em

https://brcris.ibict.br/individual/cour_11b333de-2e08-42eb-ab86-1a842cc90036
CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Luis Gustavo Lima Nascimento

data de publicação

2019-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA Organização