SEPARAÇÃO DE PROTEÍNAS DE Spirulina platensis E AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E TECNO-FUNCIONAIS
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- https://brcris.ibict.br/individual/cour_05e09135-a6ed-474e-a5c5-a5b9f0fb7b5c
- ENGENHARIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2020-01-01