?FOULING?: REVISÃO SOBRE A DEPOSIÇÃO E DESESTABILIZAÇÃO DAS PROTEÍNAS LÁCTEAS DURANTE O PROCESSAMENTO
Documento
-
- Visão geral
-
- Identidade
-
- Informação adicional documento
-
- Outro
-
- Ver todos
-
Visão geral
tipo
data de publicação
publicada em
Identidade
identificador BrCris
-
854723960ab0bff1549dc7d15cbb283f
Outro