tipo
- journal article
Soy protein: a food allergen frequently used in the preparation of meat products
Documento
- doi:10.4067/s0717-75182020000300463
- http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182020000300463
- http://dx.doi.org/10.4067/s0717-75182020000300463
- http://https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182020000300463
- http://https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182020000300463&lng=en&nrm=iso&tlng=en
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data de publicação
- 2020-01-01