Otimização do processo de torração do café pelo monitoramento de parâmetros e propriedades físicas e sensoriais
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Visão geral
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Pesquisas
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Análise sensorial
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Monitoramento de processo de torração
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Qualidade do café
Identidade
identificador BrCris
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d982cad7ef98512b156cccd0905bceb5
identificador Capes
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20081232004010005P5-Publication
identificador Oasisbr
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UFLA_507ccf95fb3dd2ca01e1a48bb1384e8f