Avaliação de Parâmetros Enológicos, Sensoriais e Biológicos em Vinhos Espumantes: o "sur lie" como agente modulador
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produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_82fac2a4-dc8d-435e-b20b-77bbdc8ea936
- BIOTECNOLOGIA Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2013-01-01
prêmio patrocinado pela
- CENTRO UNIVERSITÁRIO RITTER DOS REIS Organização